束口盏之所以称为“束口”,就是因为盏沿以下1cm左右处必有一圈凹槽,也叫“注水线”,主要作用是在斗茶时既可掌握茶汤的分量,又可避免茶汤外溢。 束口器型是属于建盏器型里最经典的器型,也是出土文物中量最大的器型。“盏因茶而生”就是指束口盏完全是为了斗茶才诞生出来。 两宋300余年,束口盏横扫一切,独步茶界,无与匹敌。
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