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建盏是什么

时间:2020-09-01 16:04  来源:建盏天下

 建盏,黑瓷代表,中国宋代八大名瓷之一。起源于中国陶瓷发展鼎盛时期的宋朝,是中国陶瓷品类中最名贵的瓷品,被宋朝皇家定为御用珍品,是当时上至皇帝、下及达官贵族斗茶的珍品。曾经是皇室贵族标配的建盏,宋代盛极一时,文人墨客相继追捧。但在宋之后,却历经了数百年的沉寂。

  中国的饮茶习俗具有悠久的历史,自汉唐时代以来已十分盛行。入宋以后,此风尤盛。当时最为流行的是“斗茶”,这是一种比唐代煮茶更讲究的品茗艺术。“斗茶”之法讲究茶质、水质和技艺。为了创造最佳的斗茶效果,不仅需要茶品好,技巧娴熟,而且需要优质的茶盏。所谓“好马配好鞍”。《茶录》说“茶色白,宜黑盏。”这种斗茶,黑白分明,一目了然。所以斗茶家们都对黑釉茶盏(碗)情有独钟,皆因建盏适合“斗茶”。

在《大观茶论》中,说到点/斗茶所用的茶盏,宋徽宗只字未提宋代五大名窑及其他窑口,直接点明斗茶应用“盏色青黑、玉毫条达”的建盏,以“燠[yù]发茶采色”。贵为九五之尊的宋徽宗,亲自为建盏站台背书,并将建盏确立为宋代斗茶的第一茶盏。

建盏创烧于晚唐五代,在宋代时最为兴盛,断烧近千年,直到1979年,中央号召 恢复失传近千年建窑烧制工艺,成产专家组还原宋代建盏,并于数年后取得成功。

  建盏古窑址在福建(闽北)南平市建阳区水吉镇后井村、池中村一带,遗址面积约12万平方米,最长的一条龙窑达135.6米。为史上最长的龙窑。

建盏是在1300℃以上的高温熔烧过程中,由于结晶釉在窑炉高温中难以控制,加上氧化铁含量高的坯体难以承受高温。因此要烧制一件美丽斑纹的建盏,除了严把几十道工序外,在不同的窑火,置于不同的窑位、不同的季节、烧出的建盏纹样、釉色截然不同。

建盏烧制工序

选土——碎土——淘洗过滤——陈腐——揉泥——拉胚——修胚——素烧——配釉——上釉——装窑——烧制——出窑

 建盏的胎釉

1. 铁胎

建盏所用的泥料含铁量高达百分之十,远高于其它瓷器,称为“铁胎“选自建阳水吉当地高铁粘土,是得天独厚的最佳泥料。

2. 结晶釉

釉料主要成分为水吉当地植物烧成的草木灰和附近铁矿石,天然安全。

铁胎釉在1300度窑内高温下结晶自然流动形成不同斑纹

  所谓“好马配好鞍”,建盏则是饮酒品茶的绝佳器皿。千百年传承工艺,现被国家列为非物质文化遗产,也逐渐成为收藏界的宠儿。

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