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建盏如何养彩

时间:2020-04-21 19:08  来源:建盏天下

相信一些盏友,对于建盏养彩都有着浓厚的兴趣,那我们今天就来聊聊,建盏如何养彩?


首先,说到建盏养彩,就得了解这建盏其中“出彩”的原理,市面上有两种说法,第一呢,因为建盏表面的物质主要是铁(铁胎以及高铁量原矿釉)和碱(茶汤)这两种物质,茶汤和铁发生了化学反应,从而让盏表面的物质结构发生了改变,色泽也因此发生了变化;第二呢,建盏表面的物质在茶汤的浸润下,吸收了茶垢,在光的照耀下,表面形成了一个折射面,从而产生了和之前不一样的光泽。 我觉得呢,这“出彩”呢,就是建盏日常使用中,茶汤釉面包浆形成一层膜的反应,在建盏釉面形成七彩。当然了,这些说法说,希望大家在养彩实践过程中得出答案。


然后,就得聊聊选盏的事了。不是所有釉色的盏都能养出七彩,要根据烧制方法来区分。建盏的烧制方法主要是还原法和氧化法。氧化法烧制,盏釉面容易形成保护膜,就是我们所说的玻化感,俗称“窑膜”,这样釉面难以和茶汤产生反应,较难养彩。还原法烧制,盏釉面会形成细微的小孔,如毛细血管般,茶汤能够轻易融入其中,容易养彩。


        出彩晶体

其次爱盏选好之后呢,接下来就得聊聊茶汤了。建盏对茶不挑剔,适合于任何品种的茶。同一只建盏可以喝不同的茶,换茶叶之前只需要用开水冲一次即可。有人说,相对而言岩茶最适合养盏,原因在于武夷岩茶所含的矿物质微量元素丰富,如钾、锌、硒等多种矿物质,在日常使用时,高温冲泡下,建盏釉表层的铁逐渐被氧化以及茶里丰富的矿物质与建盏釉表面的铁起轻微的反应,两者交替的情况下,日积月累形成“七彩”。同样的,带着这个问题,各位老友们可以在实践中发现答案,这也不就是乐趣所在吗?

       出彩油滴晶体

最后,我们平常养盏使用过程中,①每天喝完最后一盏茶,用开水冲洗,去除附着在釉面上的茶垢,然后将建盏自然放置,通风便可。最好呢,能够用专门的茶布擦拭干净,时隔四五天,进行一次比较详细的擦拭就好。②切忌把茶水放盏中留夜,浸泡别超过30分钟,或者故意不清洗建盏,这是对建盏极大的伤害。像这样养盏日积月累下来,会使得盏釉面愈发干涩,灰暗,晶体也逐渐暗淡。那样七彩光还没养出来,倒是可能先养出“锈”了!因为建盏的胎是铁胎,釉则是铁系结晶釉,特别是油滴斑纹盏!由于铁在空气中容易被氧化成褐色的氧化铁,如果再在茶汤中浸泡,或者使用完毕后没有擦干,久而久之就会被水蒸气氧化成四氧化三铁,四氧化三铁呈现红褐色,也就是大家所看到的铁锈啦。可挑上三两只爱盏,轮番使用,也让爱盏有个愉快休假。

 

        茶文化休闲时刻

养盏切记不可心急。喝茶,赏盏,约下三五好友,得半日之闲,聊古谈今,可抵十年尘梦。人养盏,盏养人,过程中内心也会变的格外平静,犹如“出淤泥而不染,濯清涟而不妖。”与其说人养建盏,不如说人与建盏相互成就。


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