建盏只有经过高温大火的洗礼才能成器。在条件有限的宋代古建州，劳动人民以依山而建的超长龙窑克服种种困难，烧制出精美纯粹的建盏。如今古法烧盏已经式微，不过仍然有匠人不惜工本去效法古人，以龙窑烧盏。
出现于商代以专烧制瓷器的龙窑，因斜卧似龙而得名。依山而建，因地制宜的龙窑，借助由下而上的山体，窑火焰可顺势向上并借助窑内的回火设计，以达到省柴及长时间保温的功效。
我国窑炉的一种形式。多建筑在江南地区坡地上。最早发现于浙江上虞，为商代窑址。窑长条形，依山坡所建，由下自上，如龙似蛇，故名。亦称蛇窑、蜈蚣窑。
龙窑又称长窑，一种半连续式陶瓷烧成窑，它依一定的坡度建筑，以斜卧似龙而得名。
龙窑出现于商代，这个时期的龙窑既烧制印纹硬陶，又烧制原始青瓷，即通常所说的"陶瓷同窑合烧"，至东汉晚期结束了陶瓷同窑合烧的状况，出现了专烧瓷器的龙窑。
浙江上虞东汉窑址出土的青瓷碎片，经过化学分析和物理测定，已达到瓷器标准。东汉瓷器的出现与龙窑的改进有直接关系。早期龙窑一般长十几米到二十几米，到了宋代龙窑长达五六十米，个别地区甚至达到七八十米，一次可装烧二万件瓷器，对当时瓷器的发展起很大作用。
龙窑逐渐增长，各朝的倾斜度和结构也不断改进，使龙窑烧成效果不断完善，宋、元时期的龙窑出现了一种在窑室内砌筑多道挡火墙，将其分成若干小室，挡火墙下部设烟火孔，使室与室之间相通，即所谓的"分室龙窑"。直至当今，南方有的地区仍然在使用龙窑烧制陶瓷器。
窑室分窑头、窑床、窑尾三部分。龙窑利用山坡建造，存在一定的高度差，从而形成了自然抽力，火焰抽力大，升温快，且不易受到地下水的影响；龙窑的窑床面积较大，火焰流通比直焰窑均匀，产量较高，质量较好； 龙窑具有一定的长度，可利用部分余热，热效率较高，单位燃料耗用省，产品成本低；龙窑结构简单，对建筑材料的要求不高，从而其造价较低，适合当时手工业窑场的发展； 松柴的挥发分多，灰分熔点高，着火温度低，燃烧速度快，火焰长，便于快速烧成。 龙窑最大优点是升温快，降温也快，可以快烧，并可维持烧造青黑瓷的还原焰。故说龙窑是青、黑瓷的摇篮。影青、黑釉瓷等大都是在龙窑里烧成的。
龙窑自商代至明清时期南方地区多有砌筑。明代以前，南方各产瓷区，如江苏、浙江、广东、福建、江西和湖南等地均广泛采用。到2013年为止中国长江以南及东南亚部分地区仍保留有少数龙窑。
传说中的龙窑是美丽的。说的是有条心底善良的乌龙，瞒着玉帝将雨水喷向干旱的地区，犯了天条，在与天兵天将争斗后，身受重伤，跌落在一座小山坡上。当地百姓感激它，挑土将它埋葬了。多少年后，里面的尸骨不见了，土堆出现了许多洞口，有人当窑烧陶器，一试果然又快又好，又透气又省柴。后来，人们依照龙形的样子造窑，就形成了以后的龙窑。
最长古龙窑在建阳
距离建阳市区近40公里的小镇水吉，是建盏的故乡，曾发掘出多个大规模宋代窑址（分布于大路后门山、营长乾山、源头坑、牛皮崙、庵尾山、芦花坪等处）。
▲建窑遗址位置分布示意图
其中包括一座长达135.6米，创下全国最长记录的龙窑（位于后井村大路后门山）。而各个宋代窑址中，以芦花坪、牛皮崙两处窑址生产的建盏质量最好。
柴烧兔毫
闽北建阳水吉镇多丘陵山地，境内富含陶土，又有大量的植物燃料，故历史上陶匠就普遍使用龙窑盛产陶瓷器。宋代建盏茶器的生产盛期，境内有古龙窑遗址百座，许多生产线直接就建在古龙窑遗址上。目前，正在生产的新建龙窑有十几条，大多还是分布在水吉镇和考亭村龙窑生产。生产的龙窑建盏也遵循着古代手工技艺，经过选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等13道工序。
宋亡元兴，饮茶风俗改变，加上战乱频繁，一代名瓷遂从兴盛走向衰亡，工艺终致失传。在旧中国，“建窑”遗址屡遭破坏，时有奸商勾结当地豪绅，诱惑农民盗掘古盏，收运到上海或日本。 新中国成立后，国家十分关心“建窑”的研究工作。国家文物考古队、华东文物考古队、福建省博物馆和厦门大学，都先后有人到建阳古窑址考察和发掘。1981年春，建阳瓷厂技术人员与省轻工研究所、省博物馆等专家经过上百次试验，终于烧制出一批兔毫斑纹的仿古建盏。经专家鉴定，这些仿古产品不仅质似，而且形似、神似，黑釉瓷终于重现光彩。
龙窑遗址
龙窑｜古老的技艺
中华传统文化精粹
古代龙窑烧制出来的建盏，从色彩过渡到色彩与器型的完美搭配都是恰到好处。这是由于用松木烧窑，松木富含油脂，在燃烧过程中这些油脂随着温度升高慢慢挥发出来，滋润着高温烧制的建盏，再加上水汽与釉料有机结合，烧出来的建盏看上去就会显得非常滋润。由于松枝燃烧的火焰长，温度高，最高可达到1300℃以上。施釉的陶器经高温烧制后，光泽度好，质地坚硬，敲击时发出金属声。
柴烧是一种古老的技艺，烧窑难度相当高。柴烧作品的成败取决于土、火、柴之间的紧密关系，环环相扣，是多次实验、不断调整所获得的心得，不是靠运气。土釉和土胎的配方是决定作品好坏的关键。其后在柴烧的锤炼中，釉胎与火交融，经过火焰及火痕会引出红、黑、青、绿以及金银等颜色，一件作品甚至会呈现七彩色泽，在温和的火候配合下，表面亦能呈现斑驳点毫状的特殊效果如兔毫、油滴甚至烧出了被日本人作为国宝的曜变等。
龙窑带着神圣的使命，融合历史与民俗于一身，传承着中华传统文化精粹，延续着陶瓷艺术的美丽与传奇。
