大家都知道建盏长的好看，外观唯美，但是不要忽略了，建盏同时还是一款茶具，它最原始的功能就是供人们泡茶品茶的，它有着很强的软化茶质的功能。用其泡出的茶汤，无比清香。不少人对建盏的外观款式都已经学习的差不多了，但是，该如何用建盏来品茶呢？其实很简单，只用掌握了这几招就好。

第一，当品色。由于其外观的奇光异彩，所以当茶汤倒入之后，在光线的作用下，斑纹和茶水相互成趣，变化多彩。不同款式外观的建盏，带给了茶汤不一样的颜色，仅从这一杯茶汤之中，便可品出人生七色彩虹，好不惬意。

第二，当品流。建盏能够软化茶水，还可以提高水分子活性，这是由于其金属色的缘故，同时，内壁的气孔还可以通过吸附低水的硬度。注入一碗茶汤入内，仅需片刻，水乳交融，甘甜可口，韵味十足。于茶水的烟雾缭绕之中，便得其无上真谛。

第三，当品暖。建盏的胎骨和胎体比较厚重，盏口处釉较稀薄，盏底釉为饱满，盏外再施半釉。如此一来，保温性能极好，温润的茶汤入盏之后，浓郁便汇聚其中，哪怕在冬日，依旧温度不减，温热十足。

第四，当品雅。建盏的外观便是最美的一幅画，品茶之时，手握茶杯，或是顺畅的兔毫，或是耀眼的曜变，或是圆润的鹧鸪，一切都源于烧制时的未知。建盏之雅，不需过多言语，早已在盏壁之上，一览无余。

只要掌握这四点，用建盏品茶之时充分享受着这一切，实在美哉！