建盏烧制“入窑一色、出窑万彩”而“出窑万彩”是柴烧建盏的最大魅力。同样也是其烧成难度的体现。建盏在同一窑内，釉色变化都极其夸张，哪怕是装在同一匣钵内的盏，其釉色可能出现天差地别。

如果一个柴烧的建盏和一个电烧的建盏放在一起，如果斑纹的效果一样，那肯定是选择柴烧的建盏，对于柴烧建盏和电烧建盏而言，其原料是完全一样的，区别在于升温的方式不同，窑内的环境也略有不同，柴烧的釉面温润度会好于电烧。

建盏的工艺原理特殊，斑纹的成型过程对时间和温度区间的要求极其高，离开这个狭小的空间，斑纹就永远消失不见，无论是电烧还是柴烧都绕不开这个技术难关，而电烧可以相对更好的控制烧制过程，烧制出柴烧极难出现的效果，从斑纹效果来说，电烧建盏已经有了很大的进步，解决了柴烧的很多工艺瓶颈，产业才得以形成，产业发展了反过来也可以推动柴烧的工艺，但目前柴烧工艺还没有取得什么成果。

古时，建盏的烧制工艺为柴烧，近代，因电的发明，便出现了电烧工艺的建盏。那么传统柴烧和现代烧制（电烧、气烧、煤烧）工艺所表现出来有什么区别呢？

简单概括几点吧。一是柴烧因为在烧制过程中要不断加柴，所以导致了温度的时高时低，表现在气泡上大小不一，有一定层次感，而现代工艺的气烧和电烧，则气泡大小均匀密集；

二是柴烧建盏因为温度不好控制，有差异，导致了建盏烧制出来的呈色不易控制，表现出来色彩深深浅浅的效果，而气窑可以恒温控制，因此烧出来颜色稳定；

三是柴烧的灰烬与火焰容易直接窜进窑内，在坯体上形成自然落灰，跟釉长时间高温融合，形成温暖的色泽，有层次。

当然，以上是作为您辨别的方法之一，现代烧制也可以仿制，所以以上也仅仅作为参考。

也有盏友说起过这样的问题：“柴烧建盏价格为啥高？”

因为柴窑烧制建盏有太多太多的制约条件。首先，政府为了保护森林资源，除了特殊审批之外，是明令禁止烧柴窑的；而且不管从资金还是技术层面都有特别高的要求，并不是说什么人随便砌个炉子就可以用几根木头烧制瓷器的。

柴烧也是一种古老的烧制方法，燃料顾名思义就是木材。在古代，柴窑烧制瓷器是需要罩住瓷胎，将木灰与火隔离，避免在釉面上落灰或者有走了火的痕迹。现代制瓷，烧制技术成熟，而且现代人在审美上与古代人截然不同，现代柴烧追求的是木灰与土的自然结合。

烧窑师傅都不会预期烧窑的成果，但是有一点可以确定，就是烧制出来的每只瓷器都是独一无二的。

柴烧，是烧窑师傅与窑的直接对话，用最原始的方法烧制出最惊人的作品。烧成的陶瓷产品有受火面与背火面的阴阳变化与火焰停留的痕迹。它周身散发一种质朴，浑厚，古拙的美感，正是柴烧陶艺家为它着迷而投入庞大心力去追求的原因所在。