唐宋时期，正处于我国的中原文化外放时期，不少前来学习的东瀛僧侣将我国的茶叶、茶器以及茶艺文化产物带回了日本。

随着建盏文化的传播和发展，不少建盏爱好者发现了我国和日本在建盏工艺上的不同之处！日本建盏大部分都会扣有金边和银边，而我国这样的建盏却很少见！原因主要有以下三点！

扣边可以使得建盏的口沿变得更加平滑，减少饮茶时带来的不适感！

我国同时期建盏采用的方式属于仰烧。这就会导致釉水在温度和重力的作用下流向底部！不仅会出现挂釉，还会使得口沿处的处理不当，成分残缺！再加上建盏工艺的严谨性不高，胎土没有经过细致化的处理，口沿大多偏粗糙！

而日本则会将建盏再次加工，抛开美观的成分不说，主要原因是为了避免喝茶时口沿和嘴部接触的不适感！对比来说，两国斗茶文化存在差异，我国并不是直接使用束口盏来喝的，而是另有它用！

可以对建盏的口沿起到更好的保护作用

日本茶道"心随万境转"的审美态度和建盏自身特质一致，从而使得日本茶人对茶碗的过分爱惜！对于自己喜欢的东西，金边银边又能怎样！再加上用建盏喝茶时，牙齿和口沿会有一定程度上的碰撞，为了不磨损自己心爱的茶碗，金属边的存在尤为重要！

建盏文化受到贵族的追逐，彰显自己的地位！

由于建盏文化冲击了日本贵族文化，贵族们为了彰显自己和僧侣的区别所以镀上了金边银边！金、银象征着的就是财富，加工成特质的边框更是价格高昂！可能方法十分简单，但却十分有效！

对于如今喜欢建盏的人来说，老的东西最好不要乱动手脚，免得画蛇添足！新的东西追求美，追求喜好即可！无论有无扣边，能在其中发现快乐才是真正重要的！