中国制瓷文化已传承千年，千年岁月中华夏大地名窑林立，瓷器也是争奇斗艳，各路好手在这广袤的黄土地上一较高下。哥窑、定窑、汝窑、钧窑……可谓是各领风骚数百年，时光的年轮一圈圈走过，时至今日，建盏又以一种王者归来的姿态重现人们视野，引起人们一阵阵的赞叹、追捧，大有成为陶瓷界新晋"网红"的趋势。
那什么是建盏呢？
若要究其根源，我们得先了解一下古人的命名方式，古人在给一件事物命名的时候，大都结合这件事物所在地的地名、风俗、特色等，比如"龙井茶""哈密瓜""宣纸"等等，所以建盏就是指建窑生产的茶杯，而建盏兴起于宋代，宋代时期的茶杯一般都称呼为"盏"，因此建窑生产的茶杯就被称为建盏。建盏在宋朝时期一直都是皇宫大内所用之贡品，"上有所好，下必甚焉"，所以建盏在宋朝时期可谓是红极一时。
建盏既然如此受人追捧，那么是什么样的窑才能产出如此醉人心神的建盏呢？想必各位通过建盏的名字应该能够推理出结果，那就是建窑。建窑在宋朝时期位于建州，建州窑以生产黑釉瓷器为主业，人们习惯性的简称为建窑；同一时期的还有吉州窑，邢州窑等等，这些窑口以其所在地的地名进行命名。宋朝时期的建州跟现在的地理位置是不同的，在宋代的行政区划里面，建州是单独的一个州府，与福州府相邻，现在的福建省就是取二者中的"福"字和"建"字来命名的。
通过文献的记载，再结合考古的发掘，我们基本可以断定古建窑遗址就位于现今福建省南平市的池中村与后井村一带。
建窑所在地的陶土以及釉料因为地质因素的影响而富含有铁元素，且其含量远高于同时代的其他产品，这就为建盏的独一无二打下了坚实的基础。建盏在烧制的时候必须施厚厚的釉料，采用独特的"仰烧法"，而且都是一次成型，绝不会返重新烧制，这些独特的因素使建盏的烧制充满了各种可能性，譬如出产了有名的"油滴盏""兔毫盏"以及声震海内外的"曜变盏"。目前发现的最大的建窑长度最长可达135.6米，是目前已发掘出的最长龙窑。
建盏之所以能在经济文化都高度发达的宋代脱颖而出，并为皇室所青睐，与当时流行的点茶法有着密不可分的关系。从各类典籍对建盏的大量记载，足见建盏在当时的影响力有多高，从皇家贵胄、士大夫，再到文人墨客、市井小民对建盏的喜爱可谓是到了无以复加的地步。隔海相望的日本更是把建盏视为瓷器中的无上宝贝，其中三只曜变盏更是被日本人民奉为"无上神器"。建盏的无论是在古代还是如今，都是瓷器中的上品，并被人们推崇喜爱。
正是建盏的这一系列独一无二特点的完美结合，才造就了建盏的横空出世，并开创了宋代饮茶必用建盏的时代风潮。我们大可相信，在科技异常发达的现在，建盏终将能够以王者的姿态重回人间，也将以其精美绝伦的特质再次引发建盏热潮。
