800年前的古人爱茶，也爱盏，建盏对他们来说，不仅仅是一个茶器，也是属于自己的收藏品，欣赏把玩且设法保护建盏。

古人科技水平有限，却阻挡不了智慧的涌现，总能给我们留下惊喜。

我们在一些海外杂志的馆藏建盏，或拍卖行展的页面中可以看到许多老盏的口沿镶上了一圈金边或银边。有的镶边圆润，有的扁平。

老盏为什么常配上这样的镶边呢？

有国外的建盏研究资料指出，这层金属镶边并非出窑时就存在，是后期镶上的。

这层镶边称为“釦边”，釦与扣同音。镶边的金属材料为金，则称为金釦，为银则称为银釦，为铜则称为铜扣。釦边在传世品中非常常见，那么釦边究竟有些什么作用呢？

一、改善口沿的触感。

建盏烧制时，采用仰烧的方式，所以建盏的釉水会向下流动，口沿部分的的釉就会较薄，或者偏干，也就是我们常说的“干口”。干口对口感造成的影响其实不大，但主要是老盏所使用的胎土中一般含有石英砂颗粒，在釉水较干处就能明显看出来，也就是在口沿处体现得较为明显，所以如果干口的范围较大，镶上一层釦边会使口感更佳。

釦边当中圆润款更为常见，仔细观察发现，圆润款的釦边外沿略高于内侧，中脊微微凸起，两边趋于平滑，似现代的搪瓷杯口沿。这样的造型设计符合人体工学，釦边有一定的功能性。

我们从考古实证中可以发现大量釦边的老盏。

目前发现的世界上最大的，最具价值的中国古代商船——新安沉船曾出水过釦边的建盏。

据专家的考古结论得出，元代时期建窑已不生产建盏，当时的日本僧侣和贵族们依然到中国来寻求建盏等“唐物”，日商则前往中国民间搜寻一些旧盏。谁知这只满载货物的船只在大海中不幸沉没，却为后人留下了许多珍贵的宝物和历史资料。

其他一些国内出土的建盏中也有釦边的痕迹。

二、保护建盏口沿。

很多老盏的干口并不严重，也无缺损，但还是釦边了，这是为何？

民国时期的吴仁敬、辛安潮撰写的《中国陶瓷史》中说：“建窑烧于福建建安......所制之器, 以茶具为最著, 所谓兔毫盏也。日本人最喜此器, 不惜重价求购, 以银缘其边, 既碎, 则用金漆巧缀之。”

意思也就是说日本人酷爱建盏，买完收藏，要在口沿镶上银边，如果口沿缺损，就用金缮法修补。

建盏的口沿较薄，釉水也较干，就会更加脆弱，容易受损，所以釦边以尽可能避免受损。

此外，若不注意保护的建盏口沿碎了，发生了缺损，如继续以这样的情况使用，可能会在饮用时导致划伤，加上一层釦边便可放心使用。

三、装饰且彰显身份。

釦边还可以期待装饰建盏的效果。釦边所用的金属材料业余铁系结晶釉相匹配，相呼应。

金银贵重，且需要不惜工本请好的师傅，不然容易在釦边的时候损坏碗沿。

日本古籍《荫凉轩日录》关于建盏釦边有记载：如“于银工五藤宅,建盏之金覆轮着付, 晚来可出来云云”;“建盏1个,银覆轮,代二百五十疋。”这里表明了建盏釦边所需耗费的时间及金钱。日本有实力收藏建盏的基本上都非富即贵，名门望族，为彰显出众的地位，使用金银等贵重金属釦边，也是一种直观的方式。

釦边对于建盏的保护时意义重大的，许多传世精品若是没有镶边，在这漫长的岁月磨练中可能就不会安全度过，比如日本藤田美术馆藏的那只曜变盏就有一点小缺损。若是失去釦边，在遇到磕碰时，可能受损更加严重。

老盏口边常见，新盏几乎没有釦边需求。