制作一只建盏

具体需要经过哪些工序？

建盏烧制工艺的

主要特点和难点是什么？

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本篇继续解答盏友常提的问题，主要涉及建盏的制作工艺。

问题一：建盏的烧制，需要经过哪些工序？

回答一：烧制建盏需要经历不少步骤。建盏君做了一个简要归纳，见下图▼

上图为概述版本。实际操作时，不同师傅会根据需要，对工序进行微调。比如有的师傅是以生坯直接上釉，而不是素烧后上釉。

这一系列工序，看上去每步就几个字，个中辛酸却是一言难尽。建盏君之后会以专文详述每道工序，并配上实例。

问题二：建盏的工艺有哪些特性，哪些难点？

回答二：建盏烧制的工艺特点与难点主要体现在以下几个方面：

1、建盏所使用的胎、釉原料含铁量都很高。宋代其他窑口仿烧的兔毫盏等产品，斑纹品质很难达到正窑建盏的品质，主要就是因为原材料的成分没达到要求。

2、建盏的烧制，需要1300摄氏度左右的高温。

3、建盏的许多釉色需要在还原气氛下烧成，因此须严格控制窑炉内氧气含量，这就对窑炉的密封性能要求很高。

关于什么是还原气氛，我们会在之后的文章中详细解释。

4、建盏采用仰烧，上釉又厚，故而高温下，釉水会明显向下流动。这样的流动，是烧成结晶的要素之一，也是建盏的工艺难点之一。

5、建盏需要施厚釉，若釉薄，纹理不现，若太厚，釉水流动后，会触及匣钵底部，造成粘窑。

为减少流釉带来的粘窑，建盏只能施半釉。

6、因为釉的流动，建盏烧制过程中，口沿釉会变薄，故形成干口。而釉层最下方釉会变厚，易形成聚釉，甚至形成水滴状的釉泪（也叫釉滴珠）。

▼宋代兔毫盏的干口、釉泪

干口太过会影响使用和美观，虽然几乎无法避免，也需要有意识地控制其范围。

而聚釉和釉泪则会增加建盏的美感，尤其釉泪似滴非滴的状态，不但捕捉到釉的流动，形成了永久的动态美，也是建盏的特色之一。

7、因为温度、气氛、釉的流动等各种错综复杂的因素共同作用，建盏的结晶斑纹随机性很强。同一窑的不同位置，都会生成形态、色泽不同的斑纹。

这就导致建盏的斑纹很难人工控制，成品率、精品率偏低，也使每只建盏都具有独一无二的个性。

8、建盏可以说是“成也铁胎，败也铁胎”。铁胎虽然能帮助精美釉色的形成，也有其他性能上的优点，但是收缩率很高，在高温下极易变形，也明显拉低成品率。

因此建盏的胎土，不能使用太过细腻的胎泥。这就导致建盏胎骨不但颜色深，也相对其他瓷器更为粗砺质朴。

本篇旨在初步介绍建盏工艺，故而较为简略。关于工艺，可讨论的话题很多。一些原理等方面的具体问题，将在以后的文章探讨，敬请期待。